يحتفل العالم بـ اليومالعالمي للشاي وهو أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء خاصةً في منطقتنا العريبة والمملكة العربية السعودية على الوجه الادق، وتوجد أدلة على ان استهلاك الشاي بدأ في الصين قبل 5 آلاف عام.
- الدول المنتجة للشاي: بنجلاديش، سريلانكا، نيبال، فيتنام، إندونيسيا، كينيا، ملاوي، ماليزيا، أوغندا، الهند وتنزانيا.
- تركيا تتصدر الدول الأعلى معدلاً لشاربي الشاي عام 2022 .
- كينيا تتصدر مرتبة عالية بين 56 دولة حيث فيها 83 % يشربون الشاب بإنتظام، فيما جاءت المملكة المتحدة، في مرتبة أقل قليلاً حيث يشرب 59 بالمئة من سكانها الذي يقدر عددهم بحوالى 66 مليون و900 ألف الشاي.
- إسبانيا سجلت أقل نسبة من شاربي الشاي، إذ يشرب ما يزيد قليلاً عن ثلث السكان الشاي بانتظام.
- يوجد 6 أنواع من الشاي وهم: الشاي الأبيض، الشاي الأصفر، الشاي الأخضر، الشاي الصيني الاسود أو شاي الألونج، الشاي الأسود أو الأحمر، شاي بو-إيره وهو نوع من الشاي المخمر.
فوائد الشاي الصحية : (تعزيز صحة القلب – تحسين صحة الجهاز الهضمي – تقليل ضغط الدم – تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية – تقليل نسبة السكر في الدم – تقليل خطر الإصابة بالسرطان – تحسين وظائف المخ – تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والباركنسون – حماية الكبد – منع انسداد الشرايين
